CatalÓ Castellano
Agenda

Benvinguts al nou curs escolar!

¡Bienvenidos al nuevo curso escolar!

MENÚ MENJADOR DESEMBRE 2017

Resultado de imagen de CALABAZA                         

         Dilluns                          Dimarts                          Dimecres                               Dijous                        Divendres

 

 

 

 

1)

Crema de carbassó

Bunyols de bacallà  amb amanida

Fruita

4)

Arròs amb verdureta

San jacobo amb amanida

fruita

5)

Espirals a la bolonyesa

Truita de patata amb amanida

fruita

6)  

 

FESTIU

7)

FESTIU

(lliure disposició)

8)

  

FESTIU

11)

Llenties estofades

Tastets de lluç amb enciam

Fruita

12)

Mongeta verda amb patata

Hamburguesa de vedella amb xips

Fruita

13)

Macarrons  napolitana

Truita de carbassó

amb llenca de formatge

Postra  làctic

14)

Arròs tres delícies

Croquetes de gall d’indi amb amanida variada

fruita

15)

Sopa de brou amb pasta 

Pollastre al forn amb xips

Fruita

18)

Patates de l’ avia

Bunyols de bacallà  amb amanida  variada

Fruita

19)

Crema de carbassó

Mandonguilles de vedella amb verduretes

Fruita

20)

Cigrons estofats eco

Truita espanyola amb llenca de pernil

Postra  làctic

21)

 

FESTIU

(eleccions)

22)

 

Sopa de galets

Pollastre  amb xips

Fruita

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LES FRUITES: Qualitats per a la salut

5 al DIA: programa amb el que aquest curs col·laborem en enriquir la dieta saludable dels nostres alumnes. Fem cinc cèntims de les fruites:

ELS CÍTRICS: Potencien la detoxificació de substàncies estranyes per a l'organisme. Faciliten l’excreció d'elements tòxics.

FRUITES D’OS: Suau acció laxant: evita l'estrenyiment. Faciliten la digestió. Reforcen el sistema immunològic: prevenció d'infeccions. Contribueixen a una adequada cicatrització de les ferides. Intervenen en la formació de molts teixits orgànics. Prevenció de les cataractes i malalties cardiovasculars.

FRUITS TROPICALS:Saludable efecte saciant. Acció astringent. Reguladors de la pressió arterial. Poder antioxidant: disminució del risc de patir càncer i arteriosclerosi.

MELÓ I SÍNDRIA:Gran capacitat d'hidratació pel seu contingut en aigua. Gràcies a l'alt contingut en beta-carotens, tenen propietats antioxidants, prevenen malalties cardiovasculars i alguns càncers.

RAÏM: Important capacitat antioxidant: prevenció de l'arteriosclerosi. Apreciable valor energètic pel seu contingut en sucres. Prevenció de tumors malignes. Bona font de potassi: ajuda a regular la tensió arterial, la qual cosa és essencial per al funcionament del sistema nerviós.

FRUITA PETITA: Regulen el trànsit intestinal: eviten l'estrenyiment. Acció antiinflamatòria. Estimulen les defenses immunològiques. Faciliten l'absorció digestiva del ferro. Intervenen en la formació dels glòbuls vermells de la sang

FIGA: Aliment energètic pel seu contingut en sucre. Prevenció de l'estrenyiment gràcies a la fibra que conté. Ric en potassi, la qual cosa ajuda a regular la tensió arterial. És essencial per a la salut del sistema nerviós.

MAGRANA: Bona font de vitamina C: propietats preventives de l'envelliment i l'arteriosclerosi. Les llavors són riques en fibra. Així, prevenen l'estrenyiment i disminueixen l'absorció digestiva de colesterol

FRUITES DE LLAVOR: Reguladors del trànsit intestinal: eviten l’estrenyiment. Disminució dels nivells de colesterol. Prevenció de l'arteriosclerosi. Reguladors de la pressió arterial. Excel·lent aportament alimentari de sucres o d'energia. Essencials per al bon estat dels ossos, la pell i la circulació.

 

 

LES 10 CLAUS DE LA DIETA EQUILIBRA PER A UN NEN SÓN:

 

  1. Utilitzar l’oli d’oliva com a greix d’addició principal.

  2. Consumir aliments vegetals en abundància: fruites, verdures, llegums i fruits secs.

  3. El pa i els aliments procedents de cereals (pasta, arròs i els seus productes integrals) hauria de formar part de l’alimentació diària.

  4. Els aliments poc processats, frescos i locals, són els més adequats.

  5. Consumir diàriament productes làctics, principalment iogurt i formatge.

  6. La carn vermella s’hauria de consumir amb moderació i, si pot ser, com a part de guisats i altres receptes.

  7. Consumir peix en abundància i ous de manera moderada.

  8. La fruita fresca hauria de ser de postres habituals i, ocasionalment, dolços, pastissos i postres làctics.

  9. L’aigua és la beguda per excel·lència al Mediterrani.

  10. Fer alguna activitat física cada dia (és tan important com menjar adequadament). Mantenir-se físicament actiu i fer cada dia exercici físic adaptat a les nostres necessitats és molt important per conservar una bona salut.

“Els bons hàbits alimentaris s’han d’aprendre ja de ben petits”

BON COMENÇAMENT DE CURS!!!!

 

ISABEL BERTOMEU

NUTRICIONISTA DE LA FUNDACIÓ

DIETA MEDITERRÀNIA

 

Racó del petit xef:

 

 

Amanida cruixent de blat i pomes

Ingredients:

Ingredients (6 persones):
2 pomes Granny Smith o Fuji

250g de blat 
1/2 cogombre 
150g de formatge 
75g d’avellanes 
1 grapat petit de raïms blancs 
1/2 ram de cibulet 
5 branques de cerfull 
3 culleres d’oli d’oliva 
sal i pebre


Preparació:

Tirar el blat en una cassola d’aigua bullint amb sal. Deixar coure el temps indicat en el paquet i escórrer. Abocar en un recipient i deixar refredar. Tallar el cogombre en dos, llevar les granes i tallar en daus petits. Pelar les pomes, tallar-les en cambres, llevar el cor i tallar en petits daus. Tallar el formatge en petites galledes. Tallar els raïms en dos. Esmicolar les avellanes. Abocar tots els ingredients en el recipient, sobre el blat. Afegir el cibulet i el cerfull en trossets. En un bol, preparar la salsa barrejant el vinagre i l’oli. Afegir la sal i el pebre i tirar en l’amanida. Barrejar i posar a refredar abans de servir.